0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Перец для балкона сорта

Сорта перцев для балкона

Принципиально выращивание перцев на утепленном балконе не отличается от выращивания их в комнате на подоконнике. Если балкон открытый, это все равно что выращивать их в саду на грядке. Только ходить никуда не надо.

Значительным плюсом выращивания перца на балконе является бòльшая по сравнению с подоконником площадь. Это позволяет выращивать на балконе как более рослые кусты, так и сорта перцев со значительно более крупными плодами. Включая сладкие сорта.

По факту, если балкон не утепленный, то перцы на нем не выращивают, а переносят их в мае из комнаты.

При перекрестном опылении сладкие перцы приобретают горький вкус. Поэтому любителям перцев придется выбирать, какие сорта выращивать.

Из острых перцев, помимо множества декоративных сортов, на балконе можно выращивать те, которые определены как огородные. Они не так красивы, как декоративные, но у них чаще выше урожайность. Кусты огородных перцев чаще крупнее и выше, чем у декоративных, поэтому им понадобится более крупный горшок. Если декоративным хватает полутора литров, то более крупным сортам понадобится уже около двенадцати. Выглядеть это будет примерно так.

Перец можно выращивать только на балконе в летнее время, но в этом случае его можно считать однолетним растением.

Острые перцы для балкона

Венгерский желтый

Яркий пример перца, не очень декоративно смотрящегося в квартире, зато хорошо подходящего для выращивания на балконе. Сорт очень популярен во всем мире.

Сорт приносит крупные длинные плоды весом до шестидесяти граммов. Собирать можно желтые и красные плоды. При желании из красных зрелых плодов можно оставить семена для посева на следующий год. Используются плоды в кулинарии и консервации.

Сорт холодостойкий раннеспелый. Для получения плодов достаточно трех месяцев. Куст высотой до пятидесяти сантиметров, компактный.

Выращивание и уход

Высевают семена с конца февраля. Если рассада была посеяна в общий ящик, ее пикируют на стадии второго – третьего листа, сразу высаживая в постоянный горшок. Оптимальная температура для выращивания рассады двадцать семь градусов днем и тринадцать ночью. На балкон выносят после того, как закончатся заморозки. В каждом регионе свой срок в зависимости от широты и погодных условий конкретного года.

Высаживают перец в плодородную почву, богатую органикой.

Данный сорт перца требует низкую влажность воздуха и хорошую увлажненность земляного кома. Поливают его теплой водой под корень после захода солнца.

Днем растения «спят», не всасывая влагу из почвы. Перец не исключение.

Сорту требуется фосфорно-калийное удобрения в период завязывания плодов и азотное во время периода вегетации. Для лучшего развития корневой системы и обеспечения ее кислородом необходимо проводить рыхление грунта. Для повышения урожайности можно удалить центральный цветок из первого разветвления.

Урожай этого перца собирают с июля по сентябрь.

Халапеньо

Оригинальное написание сорта – Jalapeno. Происходит он из Мексики, где население говорит на испанском языке. В рунете иногда можно встретить искаженно-англизированное прочтение этого названия: Джалапено. В испанском языке «J» читается как «Х».

На самом деле Халапеньо – группа сортов, различающихся по цвету и форме плодов, скороспелости и жгучести. В целом вся группа относится к сортам средней жгучести. Перцы с крупными плотными плодами. Цвет может быть от пурпурного до красного.

Халапеньо оранжевый

Среднее время прорастания семян две недели. Плоды до восьми сантиметров в длину. Плодоношение начинается спустя четырнадцать недель, после высадки и продолжается в течение всего сезона: с июля по сентябрь.

Семена сеют на глубину шесть миллиметров в горшочки высотой десять сантиметров. Пересадка на постоянное место производится после достижения рассадой роста в десять сантиметров и появления не менее двух пар настоящих листьев.

Жгучесть сорта 2,5 – 9 тыс. единиц.

Халапеньо ранний

Раннеспелый сорт с крупными (до восьми сантиметров), толстостенными плодами, имеющими форму тупого конуса. Жгучесть 8 тыс. единиц. Агротехника аналогична сорту Халапеньо оранжевый.

Халапеньо пурпурный

Jalapeno Purpl ошибочно могут назвать фиолетовым. Имеет плотные мясистые плоды пурпурного цвета с уровнем жгучести от 2,5 до 8 тыс. единиц. Перцы крупные. Применяются в кулинарии.

Халапеньо желтый

Раннеспелый сорт с крупными желтыми плодами. По мере созревания плоды этого сорта меняют цвет с зеленого на желтый. Собирать плоды можно еще зелеными. Плодоносит спустя восемь недель после высадки рассады в большой горшок. Жгучесть 2,5 – 10 тыс. единиц.

Агротехника для всех сортов Халапеньо одинакова.

Волшебный букет

Сорт получил название за характерную особенность: плоды собраны в пучки по пять – десять штук и направлены вверх. Сорт среднеранний. Куст высотой до семидесяти пяти сантиметров. Плоды тонкие. Длина плода десять сантиметров, вес десять – пятнадцать граммов. Зрелые стручки красного цвета. Собирать можно и зеленого цвета. Используют в кулинарии, при консервации, в медицине.

Огненный вулкан

Сорт раннеспелый. Куст высотой до 120 сантиметров, что не слишком удобно на маленьком балконе. Плюс сорта в его высокой урожайности. Плоды крупные и привычные садоводам бывшего Союза. Могут достигать длины в двадцать сантиметров и веса в двадцать пять граммов. Зрелые перцы красного цвета. Используются в кулинарии, консервации, для приготовления приправ.

Сладкие перцы

Из сладких сортов для выращивания на балконе рекомендованы:

Майкопский 470

Высокоурожайный среднеспелый сорт. Плоды крупные. Высота куста до сорока пяти сантиметров. Перцы четырехгранные, тупоконечные. В стадии полной зрелости красные.

Винни-Пух

Раннеспелый сорт. Куст низкий, высотой до тридцати сантиметров. Плоды конусовидные, массой до шестидесяти граммов. Отличается дружным урожаем, который снимают в июле – августе. Цвет зрелых перцев красный. Хорошо хранятся. Отличаются нежной, сладкой мякотью.

Выращивание

Семена перед высеиванием замачивают, после чего высевают в рассадные ящики или горшки на глубину в полсантиметра. Всходы появляются спустя две недели. Рассаду в большие горшки высаживают в возрасте восьми – десяти недель. Если при посадке в огороде надо обращать внимание на погодные условия, то при выращивании на балконе рассаду можно спокойно пересаживать в постоянные горшки в удобные сроки. А на балкон перец вынести, когда наступит теплая погода.

Таинственный остров

Раннеспелый. Куст высотой до шестидесяти сантиметров, компактный. Некрупные плоды, направленные вверх, растут букетами по несколько штук. Форма конусообразная. Длина до девяти сантиметров. Будучи фиолетовыми в стадии технической зрелости и красными в стадии биологической, плоды очень декоративно выглядят на фоне зеленых листьев. Отличается длительным плодоношением и высокой адаптивностью к условиям окружающей среды. Может расти не только на балконах, но и в офисах.

Агротехника

Так как выращивание горьких и сладких сортов одинаково, нет смысла рассматривать их по отдельности.

Семена перца на рассаду высевают начиная с последних чисел февраля. В начале марта посев заканчивают. Сроки могут смещаться только в случае желания получить урожай весной. Но в этом случае бòльшую часть времени перец надо растить в доме, так как его развитие придется на самую холодную часть года.

Посев семян производят в подготовленную плодородную смесь, состоящую из перегноя, низинного торфа, компоста, дерновой земли. Рецепты смеси могут быть разные, общее должно быть одно: кислотность не ниже 6.5.

Сеют семена либо в ящики, либо в рассадочные горшочки. В случае посева в ящик рассаду пикируют не ранее появления второй пары настоящих листьев.

При посеве в горшочки молодые перцы пересаживают в более крупный постоянный горшок в возрасте восьми недель.

На балкон перец выносят при наступлении теплой погоды.

Как при выращивании рассады, так и при дальнейшем уходе необходимо следить, чтобы земляной ком всегда был слегка влажным.

Пасынковать балконные перцы не надо.

Характеристика и описание сладкого и горького перца для балкона

Выращивать перец можно не только на даче, больших промышленных тепличных ангарах, но и у себя на балконе. Какие сорта перца лучше всего подходят для этого и можно ли получить урожай не хуже, чем на огороде, сейчас расскажем.

Характеристика и описание перца для балкона

Выращивание перца на балконе становиться популярным делом среди многих домохозяек, которые хотят получить свежие овощи, когда нет своего участка за городом. Идеальным местом для выращивания перца станет – балкон. Светолюбивое и влаголюбивое растение с удовольствием разместиться в вашей квартире. Балкон должен располагаться с южной, западной или восточной стороны, чтобы на протяжении всего дня растение питалось солнечными лучами.

На балконе можно высаживать, как сладкий перец, так и горький. Выращивание перца на балконе напоминает уход за комнатными цветами, которые более требовательны к уходу. Главное подобрать правильный сорт, который приживется и будет плодоносить.

Сорт должен быть:

  • детерминантным. Высокорослые растения непрактичны, а низкорослые прекрасно подойдут для выращивания в горшках. Рекомендуемая высота растений – 40-50 см.;
  • с не раскидистой корневой системой. Этот фактор один из важнейших, потому что некоторым растения может быть недостаточно места в горшке, и они начнут погибать;
  • с длительным периодом плодоношения. Некоторые растения, после определенного количества завязи, перестают выпускать цветки и продолжать плодоносить. Жгучий перец будет радовать вас более долго, чем сладкий.

Правила выращивания перца на балконе

Соблюдение определенных правил выращивания перца на балконе позволит получить отличные показатели урожайности. Рассмотрим основные элементы правильного выращивания и ухода за овощной культурой:

Подготовка почвы перца.

Для выращивания перца необходимо подготовить грунт, в который вы будете высаживать семенной материал. Можно самому приготовить грунт для высаживания, но в условиях города сложно найти дерновую землю, органические удобрения, поэтому проще купить готовую почву, со всеми необходимыми элементами.

Читать еще:  Можно ли соединять комнату с балконом

Покупная земля уже должна быть обеззаражена, но чтобы перестраховаться, обработайте грунт дополнительно. Это можно сделать раствором на основе препарата «Фитоспорин» или марганцовым раствором (окрашенного в слабо-розовый цвет).

Уход за перцем на балконе.

Семенной материал высевают в кассеты или ящик, чтобы их можно было укрыть пленкой, создавая небольшой парник, пока семена прорастут. По достижению 10-15 см., растения пересаживают в отдельные горшки. Используйте керамические или пластмассовые горшки, но обязательно вместимостью не менее 6 л.

Подкормку следует сделать, когда на растении появится хотя-бы три листика. Для подкормки можно использовать раствор на основе 10 л. воды, 50 г. мочевины, 125 г. суперфосфата, 30 г. калийной соли. В случае небольшого количества растений, уменьшите объем воды и соответственно удобрения. На одно растение необходимо 50-100 мл. жидкой подкормки.

Температура воздуха на балконе должна быть не менее +20-25 градусов. Чтобы поддерживать влажность воздуха, периодически используйте пульверизатор для увлажнения помещения.

Не ставьте растения возле прямого источника тепла (обогревателя, батареи). Если размещать горшки с перцем возле них, то ростки начнут вянуть и терять влагу.

Вам не потребуется подвязывать и пасынковать штабные кусты. Поливать перец стоит водой комнатной температуры, чтобы уберечь от возникновения черной ножки. Водопроводная вода перед поливом обязательно должна быть отстояна.

Перед цветением растения удобряют калийными и фосфорными удобрениями, чтобы плоды выросли мясистыми и вкусными.

Агротехнические приемы

  • бороться с сорняками вам не потребуется;
  • периодически потребуется рыхлить почву, потому что от воды будет образовываться корочка. Рыхление позволяет насыщать корни кислородом, тем самым ускорять процесс газообмена, а значит развитие растения;
  • замульчируйте почву. Для этого можно купить сено в магазине, где продают корм различным животным. Мульча уменьшит испарение грунта, и сохранит тепловой баланс;
  • появление вредителей, при выращивании растений на балконе, исключено, так как им негде взяться в квартире и в целом в городской местности.

Сорта перца для балкона

На балконе каждый желающий может выращивать сладкие и острые сорта перца. По вкусовым качествам, овощи, абсолютно идентичны плодам, выращенным в теплице или на ОГ.

Острый перец для балкона

  • Сорт «Венгерский желтый» представляет острый перец с отличными качественными показателями. Низкорослость растения позволит выращивать его на балконе. Желтый перчик в технической спелости уже достигает массы 60 грамм с толщиной стенок в 3-4 мм. Спелые плоды красного цвета. На одном штабном кусте формируется до 30 перчиков.
  • «Халапеньо оранжевый» входит в группу перца «Халапеньо», выделяется своим оранжевым окрасом плодов. Кусты растения декоративные. Вес плодов не более 50 грамм, а максимальная длина 9 см. Овощи очень жгучие, поэтому используются в приготовлении острых блюд. На кусте завязывается за весь вегетационный период 30-35 перцев.
  • «Халапеньо ранний» — перец с ранним сроком созревания плодов, 80 суток после пересадки рассады в горшки. Этот сорт требует хорошего полива, только тогда перчик быстро наберет массу в 30-40 грамм. Диаметр «Халапеньо» 2-3 см., а длина 4-8 см.
  • «Халапеньо пурпурный» — средне острый перец с весом 35-40 грамм. Крохотные плоды насыщенного пурпурного цвета. Кусты вырастают невысокие, корневая система прекрасно будет чувствовать себя в горшке. За период плодоношения на растении завязывается 25-35 плодов.
  • «Халапеньо желтый» среди всех видов «Халапеньо», данный сорт выделяется приятным пряным вкусом с кислинкой. Вырастает небольшой массой, 25-30 грамм. На раскидистом, штабном кусте смотрится очень красиво. На одном растении формируется 30-35 перчинок.
  • Перец «Волшебный букет» отличается букетным расположением плодов. В высоту кусты достигают 70 см. Плоды маленькие, всего лишь 2,7 г. В одном сформировавшемся пучке находится 5-10 перчинок. Используется при приготовлении острых блюд, мариновании.
  • «Огненный вулкан» относится к высокорослому виду растений, которому потребуется подвязка к опоре. Плоды узко треугольные. В длину достигают 10 см., при толщине стенок в 1-1,5 мм. Вес 15-20 грамм. Окрашены плоды в огненно-красный цвет. Используется для приготовления паприки, острых соусов, сушки.

Сорта сладкого перца для балкона

  • «Майкопский 470» — сладкий, высокой урожайности сорт, со сроком созревания 110-120 суток. Кусты формируются высотой до 45 см. Плоды неодинаковой формы, могут быть трех- или четырехгранными, но все пирамидального типа. Спелые плоды сочные и сладкие, выделяются темно-красным цветом.
  • «Винни Пух» — перец с небольшими плодами, 45-60 грамм, но с очень мягкой и сочной мякотью. Толщина стенок при этом достигает 5-8 мм. Порадует сорт и своим сроком созревания, 107-115 дней. Растение не вырастает больше 30 см., поэтому оно будет смотреться как обычный комнатный цветок.
  • «Таинственный остров» — очень ранний сорт сладкого перца, плоды в технической спелости можно кушать на 85 день, после всходов. Кусты небольшие, букетного типа, 35-45 см. Плоды скомпонованы в букеты и направлены вверх своими носиками. Вес одного плода не превышает 80 грамм.
  • «Карлик» — отличный вариант перца для посадки на балконе. Детерминантное растение малооблиственно, высота не более 40 см. Масса перца 50-60 грамм, плоды конусовидные с тупым носиком. Мякоть толстая 6-8 мм. В перце содержится высокий процент витамина С.
  • «Агаповский» — начинает плодоносить рано, на 100-й день от всходов семенного материала. Привлекает своими крупными плодами, 120 грамм. Кусты среднерослые, компактные. Овощи по форме напоминают призму. Кожица блестящая, красного цвета.
  • «Первенец Сибири» — устойчивый сорт перца, который подходит для выращивания на балконе. Кусты слабо раскидистые, штамбовые, высотой не более 45 см. Пирамидальные перцы, небольшие ,40-68 грамм. Стенки мякоти толстые, 8-10 мм. Урожайность стабильная, не подвергается резким изменениям в микроклимате.
  • «Буратино» — популярный гибрид сладкого перца. Конусовидные, гладкие, темно-красные плоды не могут, не привлечь внимание. Стенки плотные и толстые, 7-8 мм. Очень сочные и сладкие. Вырастает растение до 1 м., поэтому необходимо будет установить опору для него.
  • «Акварель» — продолговатый сладкий перец, длинной 10-15 см. Плоды крохотные, 20-30 грамм, но очень сладкие. Кусты сильно облиственные, высотой 50-80 см. Урожайность высокая, нагрузка 30-60 штук на растении одновременно. Овощи окрашены в красно-фиолетовый цвет.
  • «Остров сокровищ» — сорт перца, который цениться за способность адаптации к условиям выращивания. Плоды тупой конусной формы, с весом 50-60 грамм. Кожица гладкая, мякоть плотная, приятная на вкус. Кусты низкие, 40-60 см. Окрашены спелые овощи в красный цвет с багряным отливом.
  • «Подарок Молдовы» — это сладкий перец, который характеризуется поникшими конусовидными плодами красного окраса. Штамбовые кусты украсят ваш балкон. В высоту растения не превышают 40 см. В среднем овощи вырастают массой 100-145 грамм. Среднеспелый срок созревания.

Отзывы:

Выращивала перец на балконе первый раз. Когда мне рассказывали, что перец можно выращивать в квартире, не верила, поэтому для интереса решила попробовать. Действительно растет и плодоносит. Самое главное вырастить рассаду, а потом поддерживать постоянный температурный режим. Поливала, как обычные комнатные цветы. Поначалу рыхлила землю, но потом прекратила, так как корни были очень близко к поверхности. Вырастила три куста острого перца и пять сладкого. Мало того, что перчик можно было кушать, так он еще и стал украшением балкона. Советую всем попробовать вырастить перчик на балконе.

Я всегда хотела выращивать свои овощи, но никак не получалось купить участок за городом, поэтому я начала высаживать практически все огородные культуры у себя на балконе в горшках. Любимым делом стало выращивание перца. Штабные перчики очень практичны и неприхотливы. Муж любит острый перец. Очень понравился перец «Халапеньо». Каждый год планирую выращивать новые сорта перца и других культур, чтобы показать своим подругам и знакомым, что это реально, а они пусть так и не решаются попробовать создать маленький огородик у себя в квартире.

Руководство по выращиванию перца на балконе пошагово: получаем хороший урожай, не выходя из дома

Чтобы вырастить любимые овощи своими руками, не обязательно иметь собственный участок земли. Можно создать небольшой огород на балконе. В специализированных магазинах представлено большое количество гибридов и сортов, пригодных для выращивания на балконе и подоконнике. Предпочтение отдается компактным, низкорослым и неприхотливым культурам.

В число овощей, которые выращива ют на балконе, входит перец, как сладкий, так и горький. Для получ ения хорош его урожа я перца важно учитывать требования к окружающей среде и грунту, соблюдать правила ухода за растениями и регулярно вносить подкормки в почву.

Что необходимо для выращивания перца на балконе

Чтобы вырастить перец на балконе, создадим для него комфортные условия.

При выборе места для выращивания ва жно учитывать , что эта культура любит свет и тепло. Поэтому для перца подойдет балкон, находящийся с южной, восточной или западной стороны. На затемненной стороне дома сделайте дополнительную подсветку. Лучший вариант – застекленный балкон, он защитит растение от сквозняков и перепадов температур.

Совет. В солнечные дни при высокой температуре воздуха перцы нуждаются в затемнении, поэтому окна на балконе желательно завесить шторами или установить жалюзи.

Горький перец выращивают не только на балконе, но и на подоконнике. Окно должно быть юго-западное или восточное.

После выбора места определяемся с сортом перца и изуч аем пошаговое выращивание.

Особенности выращивания

Перец бывает сладким и острым. Нельзя выращивать на одном подоконнике или балконе оба вида , так как в период цветения произойдет перекрестное опыление, и все плоды в результате будут горькими. Выращивать на балконе разные сорта только, например, сладкого перца тоже не получится. Из-за перекрестного опыления их плоды будут усредненной формы, цвета, вкуса и запаха. Поэтому остановите выбор на одном сорте или гибриде.

Читать еще:  Балкон на две комнаты

Независимо от того, какой перец (острый или болгарский) вы будете выращивать, помнит е , что растение необходимо подобрать:

  • низкорослое (не более 40-50 см);
  • с компактной корневой системой;
  • с длительной фазой плодоношения;
  • детерминантное, то есть прекращающее рост в определенной точке.

Острый перец не слишком прихотлив в выращивании. Он способен выдержать недостаток воды и света практически без потерь. Это балконное чудо не только приносит плоды, но и служит декоративным украшением. Маленькие кустики с яркими плодами украсят любой интерьер.

Сладкий перец более требователен к уходу, но если создать для него благоприятные условия, богатый урожай гарантирован.

Внимание! Вкусовые качества выращенного на балконе перца несколько отличаются от тех, которые мы привыкли употреблять в пищу.

Сорта для выращивания на балконе

Для выращивания перца на балконе или подоконнике выведено большое количество сортов, что позволяет подобрать оптимальный вариант. Основн ое условие: сорт должен быть самоопыляемы м .

Сорта сладкого перца, пригодные для выращивания на балконе:

  1. Майкопский 470 — высокопродуктивный сорт. Период вызревания — 110-120 дней, высота куста — 35-45 см, плоды пирамидальные.
  2. Акварель — ранний сорт. Период созревания — 100-108 дней, высота куста — 50-80 см, плоды мелкие, продолговатые.
  3. Винни Пух — сладкий раннеспелый сорт (107-115 дней). Крупные плоды конических размеров, высота куста — не более 30 см.
  4. Таинственны остров — раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает на 85 день. Компактный куст, высота — 40-60 см, плод в виде заостренного конуса.
  5. Первенец Сибири. Скорость созревания — 108-113 дней, высота куста — около 50 см, плоды конусовидные.
  6. Карлик — компактн ое , детерминантн ое , штамбов ое растени е . Высота — 30-40 см, в етвистость и облиственность слабые.

Среди лучших сортов острого перца выделяют:

  1. Венгерский острый — низкорослое растение. Дает до 30 перцев с куста.
  2. Волшебный букет — среднеспелый сорт. Высота куста — 70 см.
  3. Халапеньо — вид мексиканского перца чили, отличающийся особой жгучестью. Многолетник. Существует несколько сортов перца Халапеньо: ранний, оранжевый, пурпурный, желтый.
  4. Горячая вишня — небольшое компактное растение. Период созревания — 85-90 дней.
  5. Хабанеро — один их самых острых перцев. Отличается высокой урожайностью, с одного куста собирают около 90 плодов.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Выращивание перца на балконе требует соблюдения определенных правил.

Подготовка места и тары

Если для выращивания остр ого перца достаточно подоконника , то для сладкого перца предпочтительнее застекленный балкон. Выбирают самое освещенное место, которое оборудуют полками или стеллажами. Подойдут и мини парники, предназначенные для балконов. Ранней весной, когда температура воздуха невысокая, их используют для выращивания рассады. Летом пленочное покрытие снимают, и мини-парник служит стеллажом для растений.

Для посадки семян перца используют пластиковые стаканы, небольшие контейнеры или ящики.

Подготовка семян

Так как у перца длинный вегетационный период, начать посадку лучше в первой декаде февраля, если планируется выращивание на застекленном балконе. Если балкон не застеклен, оптимальное время высадки — первая декада мая.

Посев семян острого перца начинают уже в январе.

Для обеззараживания семенной материал замачивают на 3 часа в слабом растворе марганцовки (1:1000). Для посадки берут семена, опустившиеся на дно, всплывшие выбрасывают.

Затем семена стоит слегка просушить и замочить в стимуляторе роста «Эпин» (1 капля на 100 мл воды) или «Циркон» (1 капля на 300 мл воды) на 18 часов.

После этого посадочный материал складывают в белую хлопковую ткань, сложенную в несколько слоев и пропитанную водой. Ткань связывают в узелок и помещают в полиэтиленовый пакет, который оставляют в теплом месте. Через три дня семена проверяют: если проклюнулась меньшая половина, сверток оставляют еще на 1-2 дня.

После прорастания семена закаливают, помещая их на нижнюю полку холодильника на 3 дня.

Подготовка почвы

Перец любит рыхлую, питательную почву с низким уровнем кислотности ( pH в пределах 6,0-7,0). Чтобы снизить кислотность, в землю добавляют известь или доломитовую муку. Почву приобретают готовую либо самостоятельно смешивают дерновую землю, песок и перегной в пропорции 2:1:1. Перед высадкой семян почву обеззараживают. Для этого ее проливают кипятком, а затем дают немного подсохнуть, либо в течение 10 минут прокаливают в духовке при температуре 200 °С.

Посадка

На дно подготовленной тары засыпают дренажный слой (мелкий керамзит, крупный песок), затем засыпают грунт. Почву проливают теплой водой, в случае усадки добавляют еще.

В пластиковый стаканчик помещают два семечка на расстоянии 2-3 см на глубину 1 см. При посеве в ящик делают бороздки глубиной 1 см на расстоянии 4 см одна от другой, интервал между семенами — 3 см. Семена засыпают землей, емкость накрывают пленкой.

Проращивают семена при температуре 23-25 °С. С появлением первых ростков пленку снимают и рассаду переносят в светлое место. Температуру снижают до 18 °С на 5-7 дней, чтобы закалить растение. Затем устанавливают оптимальный температурный режим.

Чтобы выросла полноценная рассада, а впоследствии — здоровое растение, дающее плоды, соблюдайте правила ухода.

Пересадка и пикировка

Через 3-4 недели перцы пересаживают и пикир уют . Для этого подготавливают тару: ящики на 2 растения или отдельные горшки емкостью 2 л. На дно посуды насыпают дренаж, затем грунт (садовую почву, песок, торфяник в равных пропорциях). Землю увлажняют и делают лунку для растения.

Справка. Пересадкой перцев лучше заниматься в пасмурный день либо предварительно затемнить окна.

За два часа до пересадки рассаду орошают. В горшок высаживают один саженец. В ящике соблюдают расстояние между растениями не менее 30 см.

Сеянец поддевают вместе со слоем земли, корешок аккуратно обрезают не более чем на ¼ длины. Растение помещают в новую тару так, чтобы основной корень не загнулся, а листья возвышались над поверхностью земли на 15-20 мм. Почву приминают.

В течение 2-3 дней рекомендуется выдерживать температурный режим в пределах 19-21 °С. Более низкие температуры могут вызвать образование черной ножки, и растение погибнет. Для предотвращения корневой гнили требуется соблюдать умеренную влажность.

Требования по уходу

Для нормального роста и развития перца важно поддерживать температурный режим. Для болгарского перца оптимальная температура днем — 22-27 °С, ночная не должна опускаться ниже 17-19 °С. Оптимальная температура выращивания острого перца: зимой — от 16 до 18 °С, летом — от 22 до 25 °С.

Недостаток освещения следует компенсировать дополнительной подсветкой (фито- или люминесцентными лампами).

Перец любит влагу. Если воздух в комнате сухой, растения дополнительно опрыскива ют . Поливать следует теплой водой небольшими порциями. В период цветения и формирования завязи на куст уходит около 1 литра воды в день, в жаркую погоду — до 2 литров.

Чтобы удержать влагу в почве, ее мульчируют. А вот рыхление лучше не проводить либо делать аккуратно, чтобы не повредить корни.

Подкармливают перцы три раза за вегетационный период: через неделю после высадки рассады, во время цветения и в период образования первой завязи Применяют комплексные удобрения для овощных культур. Также делают дополнительные подкормки: в период цветения — калийными удобрениями и янтарной кислотой, в период появления завязи — удобрениями с фосфором.

Для формирования куста существует ряд правил:

  • пасынки, растущие из пазух листьев, удаляют;
  • листья, растущие ниже первого разветвления, удаляют;
  • формирование куста идет только из двух побегов;
  • первые цветы удаляют на стадии бутонов;
  • на слабом ответвлении прищипывают макушку над первой завязью;
  • чтобы остановить рост растения и дать развиться сформировавшимся завязям, за месяц до конца вегетационного периода прищипывают все верхушки.

Болезни и вредители

З еленая тля — один из основных вредителей перца. О на обычно залетает с улицы . Чтобы избавиться от нее, растение промывают струей воды.

Если на кустах появилась паутина, значит, его атаковал паутинный клещ. В этом случае растения промывают раствором хозяйственного мыла (1 кусок мыла на 10 л воды), а земл ю поли вают слабым раствором марганцовки (1 ч. л. на 1 л воды).

Скручивание листа и появление на нем фиолетового оттенка свидетельствует о нехватке фосфора. Мелкая листва сероватого цвета говорит о нехватке азота. Если лист скрутился и края стали сухими, значит, не хватает калия. Следует провести подкормку фосфорной кислотой, аммиачной или калиевой селитрой.

Белые точки на листьях появляются при застаивании влаги, значит, следует сократить полив.

Справка. При правильной подготовке семян и уходе за растениями балконные перцы практически не поражаются болезнями и вредителями.

Сбор и хранение урожая

Плоды перцев собирают по мере созревания. Созревшие срезают, а не отламывают.

Несколько кустов болгарского перца, выращенного на балконе, не принесут урожая, достаточного для заготовок и консервации. Но зато разнообразят ежедневный рацион свежими овощами .

А вот острый перец будет радовать урожаем с конца весны до декабря. Некоторые сорта приносят до сотни плодов. Собирают жгучий перец, когда он поспеет, т. е. станет оранжевым, красным или желтым.

Острый перец хранят в коробках целыми стручками в сушеном виде. Либо перемалывают и засыпают в банки. Еще один вариант — в растительном масле. П ромытый перец помещают в стеклянную бутылку и зали вают рафинированным маслом. Через 1-2 месяца получается ароматная настойка.

Заключение

Перец считается прихотливой культурой. Он остро реагирует на отсутствие необходимых условий для роста. Вырастить перец на балконе непросто, но вполне возможно. Для этого следует учесть особенности выращивания сладкого и острого перца, правильно подобрать и оборудовать место, грамотно выбрать сорт и соблюсти все агротехнические требования по подготовке и уходу.

Читать еще:  Соединение балкона с залом

Обзор лучших сортов перца, которые можно вырастить на балконе

Выращивание перца на балконе с отоплением происходит примерно так же, как и в условиях комнаты, а на открытом – как в огороде. Только в сравнении с подоконником, на балконе больше места.

Поэтому там могут расти крупноплодные культуры. Какие сорта перца можно посадить на балконе, предлагаем узнать из обзора.

Особенности сортов для балкона

Чтобы вырастить овощ в нестандартных условиях, нужно быть внимательным к выбору сорта. Для балкона подходят:

  • Перцы, которые долго плодоносят. Жгучий перец дает урожай более длительное время, чем болгарский.
  • С нераскидистыми корнями. В противном случае культуре может не хватать пространства в емкости, и она погибнет.
  • Детерминанты. Высокие кусты в горшках не приживутся. Желательно, чтобы высота куста была 40-50 см.

Балкон должен выходить на западную, восточную или южную сторону, чтобы растениям хватало света.

С неутепленного помещения растения в мае переносят в дом.

Острый перец не должен расти вместе со сладким, иначе произойдет переопыление и вкусы смешаются. На балконе можно культивировать горький перец не только декоративных, но и съедобных сортов, не столь красивых, зато урожайных. Кусты таких растений обычно выше среднего, так что им потребуются крупные емкости. Декоративный перец может расти в горшке объемом 1,5 литра, а огородному надо около 12.

Овощи, которые выращиваются на балконе только летом, считаются однолетними.

Острые балконные перцы

Венгерский желтый

Этот сорт не очень оригинально смотрится в домашних условиях, но хорош для балкона. Распространен по всему миру.

Дает объемные желтые или красные плоды с массой около 60 г. Посадочный материал можно собирать самим, для этого подойдут зрелые красные перцы.

Из плодов готовят консервы и разные блюда.

Сорт относится к раннеспелым и холодоустойчивым. Урожай можно собирать через 3 месяца после посадки. Кусты невысокие, до 50 см.

Халапеньо

Правильно пишется: «Jajapeno». Его родина – испаноязычная Мексика. Это несколько сортов, различных по окраске (от пурпурной до красной), степени остроты и срокам созревания. В целом группа считается крупноплодной и средней по жгучести.

Оранжевый Халапеньо

Семена прорастают за 14 дней. Величина плодов – 8 см. Плоды начинают образовываться через 2 недели после высадки и формируются до начала осени.

Посев осуществляется на глубину 6 мм. в емкости высотой 10 см. Рассаду пересаживают, когда она вытягивается до 10 см и имеет как минимум 2 листика.

Острота сорта: 2,5 – 9 единиц по шкале Сковилла.

Ранний Халапеньо

Плоды созревают быстро, отсюда и название. Плоды толстостенные, конической формы с тупым концом. Острота – 8 единиц. Выращивается так же, как предыдущий сорт.

Пурпурный Халапеньо

В народе Jalapeno Purpl иногда называют фиолетовым. Отличается плотными сочными плодами с остротой до 8 единиц. Крупные перцы очень популярны в кулинарии.

Желтый Халапеньо

Перец с ранними сроками созревания. В процессе развития плоды меняют окраску с зеленой на желтую. Собирать их можно технически зрелыми.

Плоды образуются через 8 недель после высадки в крупную емкость. Острота: 2,5-10 единиц.

Волшебный букет

Наименование сорта появилось, благодаря такой особенности плодов: они собираются в пучки по 5-10 штук и направлены кверху.

Перец относится к среднеранним. Высота куста примерно 75 см. Плоды тонкие, их длина 10 см., масса – 15 г., цвет зрелых стручков красный. Можно собирать их зелеными.

Сорт применяется в кулинарии и является хорошим лекарством.

Огненный вулкан

Раннеспелый перец. Высота куста составляет 120 см., что непрактично для небольшого балкона.

Основное достоинство сорта – высокая урожайность. Плоды крупные, и это очень ценят огородники бывшего СССР. Длина стручка 20 см., масса 25 г. Спелые плоды красные.

Сорт – отличный ингредиент различных блюд, консерваций и приправ.

Сладкие балконные перцы

Майкопский 470

Высокоурожайный перец. Период вегетации 110-120 дней. Высота куста 45 см. Форма стручков может быть разной: четырехгранники или пирамидки. Зрелые плоды темно-красные, обладают сочной мякотью и сладким вкусом.

Винни Пух

Мелкоплодный перец. Масса сочных мясистых плодов примерно 45-60 граммов. Стенки имеют толщину 5-8 мм. Сроки созревания плодов 107-115 суток. Кустики низенькие, всего 30 см., выглядят, как комнатные растения.

Таинственный остров

Один из самых ранних сортов. Урожай можно собирать на 85-е сутки после высадки. Высота маленьких букетных кустов составляет 35-45 см. Стручки собраны в букет, а их носики смотрят вверх. Один плод весит до 80 г.

Карлик

Настоящий балконный вариант. Это малооблиственный детерминант с высотой до 40 см. Вес стручка 50-60 г. Плоды имеют форму тупого конуса. Толщина мякоти 6-8 см. Сорт отличается высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Агаповский

Ранний сорт с вегетационным периодом 100 суток. Крупные перцы весят до 120 г. Средние аккуратные кусты дают плоды призмовидной формы. Стручки покрыты гладкой блестящей кожей.

Первенец Сибири

Сорт, адаптированный к сложному климату, подходит и для балкона. Высота раскидистых полуштамбовых кустов примерно 45 см. Масса пирамидальных перчиков – 40-68 г. Стенки плотные, толщиной 8-10 мм. Изменения окружающей среды не влияют на урожайность.

Буратино

Распространенный гибрид с коническими гладкими темно-красными плодами, которые смотрятся очень привлекательно. Толщина стенок 7-8 мм. Мякоть перцев сочная и сладкая. Высота куста достигает 1 м., поэтому растению нужна опора.

Акварель

Сладкий сорт с продолговатыми стручками длиной 10-15 см. В очень легких стручках (20-30 г.) содержится много сахара. Высота куста 50-80 см., облиственность средняя. Растение дает обильный урожай: по 30-60 плодов с куста. Окраска плодов красно-фиолетовая.

Остров сокровищ

Главное достоинство сорта – быстрая адаптация к внешним условиям. Плоды в форме тупого конуса весят 50-60 граммов. Они покрыты гладкой кожурой, а внутри мясистая приятная на вкус мякоть. Цвет перцев красный с багровым оттенком. Высота куста 40-60 см.

Подарок Молдовы

Сладкий перец с пониклыми коническими красными плодами. Штамбовые кустики с высотой 40 см. станут хорошим украшением для балкона. Средний вес плодов – 100-145 г. Сорт относится к среднеспелым.

Как вырастить балконный перец

Получить качественный урожай культуры можно, соблюдая все агротехнические рекомендации.

Правила подготовки почвы

Грунтовую смесь для сладкого перца можно сделать самостоятельно, однако в условиях города сложно отыскать дерн и органику. Так что лучше отправиться за почвосмесью в магазин. Как правило, готовый грунт продезинфицирован, но можно обработать его дополнительно. Для этого используется Фитоспорин или слабый раствор марганцовки.

Как ухаживать за балконным перцем

Семена сажают в ящики или специальные кассеты и накрывают пленкой, чтобы защитить их до прорастания. Молодые побеги, вытянутые до 10-15 см, пересаживают в отдельные емкости. Это могут быть горшки из пластмассы и керамики объемом как минимум 6 л.

Почву удобряют, когда на перцах появляется 3 листика. Подкормка готовится так: в 10 л. воды растворяют 50 г. мочевины, 30 г. калийной соли, 125 г. суперфосфата. Если растений немного, воды и химического состава должно быть меньше. Один куст требует от 50 до 100 мл. жидкого удобрения.

Воздух на балконе должен быть нагрет до 20-25 градусов. Для поддержания влажности воздуха в помещении пользуются распылителем. Перец нельзя ставить рядом с отопительными элементами – батареей, обогревателем, иначе он высохнет и завянет.

Штамбовые кустики не подвязывают и не пасынкуют.

Перцы поливают водой комнатной температуры, чтобы они не подхватили черную ножку. Водопроводную воду перед орошением необходимо отстаивать.

Прежде чем на кустах появятся цветки, их нужно обеспечить фосфором и калием для правильного развития плодов.

  • Балконные сорта не нужно защищать от сорняков;
  • Почву время от времени рыхлят, чтобы от воды не появлялась корочка, а корневая система растений получала кислород. Тогда ускорится газообмен, а значит и развитие перца.
  • Землю мульчируют сеном или животными кормами, чтобы поддерживалась оптимальная температура и снизилось испарение.
  • Вредители на балконе не обитают, их появление в городе невозможно в принципе.

Отзывы

«Я часто выращиваю «Подарок Молдовы» на балконе и уже освоила все нюансы ухода за сортом. Для готовки он у нас незаменим. Перчики красивые и одинаковые, а мы любим их фаршировать. Сильных трудностей с ним нет, только надо не забывать подкармливать и поливать капельно. Стабильно плодоносит, не подвел еще ни разу» (Людмила Борисовна, Брянск);

«В 2013 году выкопала с огорода острый перец и посадила на балконе. Собираю плоды уже 2 зимы. Смотрится красиво и всегда можно покушать сочный перчик. Цветки – просто загляденье!» (Наиля, Ижевск);

«У меня никогда не было дачи, а овощей хотелось, поэтому приспособила под это дело балкон. Больше всего я люблю садить детерминантные перцы – они не капризные и очень выгодно их выращивать. Моим вообще нравится жгучий перец, особенно Халапеньо. У меня на балконе растут и другие культуры. Организовать у себя дома маленький огород вполне возможно, все мое окружение в этом убедилось» (Тамара, Тутаев)

Любители перца подтверждают, что выращивать этот овощ на балконе – практично и удобно, особенно когда есть сорта, адаптированные к небольшой территории. Теплолюбивая культура без труда разместится в домашних условиях. Это очень актуально для хозяек, живущих в черте города.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector